كلية الزراعة

تاريخ التسجيل : 02/05/2011

الصبار Cacti : ضمن مملكة النبات الكبيرة هناك بَعْض النباتات تكيفت للعيش في بيئاتِ environments ، معادية كالصحاري deserts ، والسهول نصف الصحراوية والجافّة التي التي تستقبل ماءَا قليلاَ على شكل مطرِ precipitation وتسمى النباتات التي تَسْكنُ مثل هذه المناطقِ الجافّةِ بـ xerophytes، وكثير مِنْها نباتات ريّانةَ succulents، سميكةِ أَو رقيقة الأوراق (نبات عصاري ريان succulent ) مع بضعة استثناءات (كالجنس Rhodocactus)
كُلّ الصبّار نباتات ريّانةَ succulents، ولا يمكن عكس القاعدة فلَيسَت كُلّ النباتات الريّانة succulents صبّارا فهناك نباتات عصاريه ريّانةِ أخرى، والصبّارِ لَهُ مدى تكيّفِ معيّنِ يُمكّنُه من البَقاء في هذه البيئاتِ المعادية.

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 640*853

التصنيف العلمي
المملكة: Plantae
القسم: Magnoliophyta
الصنف: Magnoliopsida
الرتبة : Caryophyllales
العائلة: Cactaceae
Juss.

عائلات ثانوية

Cactaceae
Maihuenioideae
Opuntioideae
Pereskioideae

الوصف De**ion

الصبّار Cactus عضو عائلةِ النبات الريان Cactaceae، موطنه الأمريكتينِ ويَستعمل في أغلب الأحيان كنباتات تزيينية، لكن بعضَها نباتاتَ مثمرةِ.
الصبّار نباتاتَ مُتميّزةَ وغير عاديةَ تَتكيّفُ مع البيئاتِ القاحلةِ والحارةِ جداً، وتملك تشكيلة واسعة من الميزّاتِ التشريحيةِ والفسيولوجيةِ التي تَحْفظُ الماءَ.
الجذوع تَوسّعتْ إلى تراكيبِ ريّانةِ خضراءِ تَحتوي الكلوروفيلَ الضروريَ للحياة والنمو، بينما الأوراق أَصْبَحتْ الأشواك لأَيّ صبّارِ.
و يَأتيُ الصبّارُ في تشكيلة واسعة من الأشكالِ والحجومِ و الأطول Pachycereus pringlei، مَع إرتفاع مسجّل أقصى 19.2 م والأصغر Blossfeldia liliputiana، بقطرِ حوالي 1 سنتيمترِ
زهور الصبّارِ كبيرة و العديد مِنْ أنواعِ الصبّارِ مُزهِرة ليليا، وتلقح بالحشراتِ الليليةِ أَو الحيواناتِ الصغيرةِ، كالعِثّ.
تَتراوحُ حجومُ الصبّارِ مِنْ صغيرةِ ومستديرةِ إلى شبهِ الكرة والطويلةِ.

الصبّارَ cactuses من النباتات العصارية الريّانةَ succulent التي تَنْمو أمّا كأشجار trees ، أو شجيرات shrubs أَو حتى على شكل غطاءِ أرضيِ ground cover يَنْمو أكثرها زاحفا على الأرضِ، وهناك أيضاً مدى كامل مِنْ أنواعِ epiphytic ماعدا العائلةِ الثانويِة لـ Pereskioideae بأوراق leaves قليلة جدا.

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 669*536

زهرة صبّارِ (Echinopsis spachiana) يظهر فيها العددَ الكبيرَ للأسدية stamens.

الزهور flowers متماثلة بشكل شعاعي radially في الغالب وخنثى hermaphrodite ، والزهرة تظهر أمّا في النهار أَو في الليل، إعتِماد على النوعِ و يَتفاوتُ شكلُها مِنْ شبهِ انبوبِيه tube-like إلى شبه عجلة wheel-shaped ، وبأحجام متفاوتة جدا من 0.2 إلى 15 أو30 مترا معظمها لَهُ سبلات sepals كثيرة (مِنْ 5 إلى 50 أَو أكثرِ)، وبُشكّلُ متغييرَ من الخارج إلى الداخل، مِنْ قنابات bracts إلى أوراق تويجيةِ (بتلاتpetals ) والأسدية stamens بأعدادِ هائلةةِ (مِنْ 50 إلى 1,500).
وكُلّ أنواع الصبّارِ تقريبا لَهُا عصارة سائلة مرّة
الثمار fruits شبه التوت أو الإجاص وقَدْ تحتوي بِضْعَة بذور ، وغالبا أكثر من 3,000 بذرة seed ، بطول 0.4 - 12 ممِ

عمر الصبّار كنباتات hornos consantra و seldomly أطول مِنْ 300 سنةِ، وهناك صبّار يَعِيشُ فقط 25 سنةَ
والصبار غريب في كافة ميزاته فمثلا نوع صبّارَ( Saguaro (Carnegiea gigantea يَنْمو بارتفاع حوالي 35 سم يوميا ليصل حدود 15- 17 م في الطقسِ الصيفيِ لكنه في سَنَواتِه العشَر الأولى ينْمو فقط 10 سم
والنوع (عمة القاضي mother-in-laws cushion ) (Echinocactus grusonii) يَصِلُ ارتفاع 2.5 م و قطر 1 م وغير قادر على الإزهار إلا على الأقل بعد 6 سَنَواتِ.
يُزهرُ الصبّارِ بمجاميعَ مِنْ 5 - 30 سم؛ والألوانَ واضحة ومدهشة في أغلب الأحيان.

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 675*436

Echinopsis multiplex

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 779*474

أزهار Opuntia robusta

صبّار البرميلِ Barrel Cactus يَنْمو على منحدرات صحراءِ موييف Mojave Desert وهذا الصبّارِ يُمْكِنُ أَنْ يَصلَ إلى طول 200 سم في بَعْض الحالاتِ.

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 681*545

صبار البرميل Barrelsonacliff

الصبّار Cacti إمَا فاَقدَه للأوراقَ بالكامل؛ أو أنها صغيرة الحجمَ لتخفّيض مساحة المنطقةَ السطحيّةَ وتقليل فقد الماءِ بالتعرّقِ الذي تفعله الأوراق في المناطق ذات الرطوبة العالية والمتوسطة وفي بَعْض الأنوعِ، الأوراق ما زالَتْ كبيرة وعادية بينما في أنواعِ أخرىِ صارت الأوراق شبه مجهريه لَكنَّها ما زالت تحتفظ بخصائص الورقة العادية كـ stomata , xylem و phloem وطوّرَ نوعُ من الصبّارِ أوراقِ مؤقتة ً ephemeral leaves تَدُومُ لِفَترَةٍ قَصِيِرَةٍ مِنْ الوقتِ عندما يكون الجذعِ ما زالَ في طور النمو والتطور وكمثال للنوع ذي الأوراقُ المؤقتةُ هو التين الهندي Opuntia ficus indicia، المتعارف على تسميته تين الصبار الشائك prickly pear فقد طوّرَ الصبّارُ الأشواك الفقرية spines ليمنع التَبْخير خلال التعرّقِ transpiration أقل ما يمكن، ولتدافعُ عن الصبّارِ ضدّ حيواناتِ التي قد تأكله للحصول على الماءِ المخزن فيه و تَنْمو الأشواك مِنْ التراكيبِ المُتَخَصّصةِ وتسمى areoles

بعض الصبّارِ كـ Opuntia invicta لَهُ أشواك spines طويلة حادّة ومخيفة.

قليل جداً من أفراد عائلةِ الصبار لديه أوراقُ ، والذي يحملها منهم يتركها بسرعة وتكون نموذجياً بطول 1-3 مم والجنسان Pereskia و Pereskiopsis، يَحتفظُان بأوراقِ النبات الريانة الكبيرةَ 5-25 سم وجذوع غير ريانة ويعتبر Pereskia الآن الجنسَ السلاليَ الذي تطور منه كُلّ الصبّار الآخر

الجذوعُ stems الكبّيرةُ تقوم بعملية التركيب الضوئي photosynthesis وتَخْزنُ الماءً store water على خلاف العديد مِنْ النباتات الريّانةِ الأخرى، وهذا الأمر لا يحدث في النباتات العصارية أو النباتات الأخرى سوى الصبار و كالكثير مِنْ النباتاتِ التي لَها طلاءاتُ شمعيةُ على أوراقِها، فالصبّار لَهُ في أغلب الأحيان طبقة شمعية waxy coating على الجذوعِ لمَنْع خسارةِ الماءِ وتعْملُ على مَنْع الماء من الانتشار على السطحِ وللسَماح للماءِ بالتَقَطُّر من الجذعَ لكي يُمتَصّ بالجذورِ والصبّار لَهُ جذع سميك، ريّان وعندما تمطرُ، يمكنه تخزين الماء أيضا وجذوعَ الـ photosynthetic خضراء، وسمينة وداخل الجذعِ أمّا إسفنجي أَو أجوّف (اعتِمادا على نوع الصبّارِ).

أجسام العديد مِنْ الصبّارِ تصْير أثُخِنَ أثناء فصلِ المطر ثم في الفصل الجاف تقل ثخانتها حتى لتبدو أحيانا كأنها جافة أو ميتة

صبّار Saguaro cactus في أريزونا، الذي يظهر كثيرا في أفلام الغرب الأمريكية

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 836*475

في الصورة يظهر حجم الصبار ومدى ضآلة نيكولا مراسل أوشويا وحصانه ومرافقته الحسناء المنهكة التي ارتخى وتهدل كل ما فيها من الإرهاق والحر في المنطقة التي يعيش فيها هذا الصبار من أريزونا

أكثر الصبّارِ cacti لَهُ فصل نمو growing season قصير وفترة خمول dormancy طويلة وعلى سبيل المثال , فإن صبّار Saguaro cactus (Carnegiea gigantea) البالغ يُمْكِنُ أَنْ يَمتصَّ بحدود 3,000 لترِ مِنْ الماءِ في عشَرة أيامِ مما يُساعدُ الصبّارِ لتَشكيل الجذورِ الجديدةِ بسرعة وبعد ساعتين فقط من بدء سقوط المطر يبدأ بتشكيل الجذور الجديدة وينتظر طيلة فترة الجفاف ومهما امتدت فلن يبدأ تشكيل أية جذورِ جديدةِ ما عَدا بضعة استثناءات كنظام الجذرِ المُتَفَرّعِ على المستوى الأفقي، الذي يَنتشرُ تحت السطحَ و تركيزَ الأملاحَ في خلايا الجذرَ عاليةُ نسبياً، لتساعده متى أحس بالرطوبة مُصَادَفةُ، أَنْ يمتص الكميةِ الأعظمِ الممكنة كالإسفنج.
و النباتَات تَعطي شكلاً رطبا أحيانا لنفسها عبر البشرةِ والأشواكِ لتشكل الرطوبةِ حولها و في الحقيقة في بَعْض الحالاتِ على شكل ضبابِ لكسر حدة لهب الشمس وأكثر الصبّارِ لَهُ جذورُ ضحلةُ جداً تَنتشرَ على نحو واسع قريبة من سطحِ الأرضِ لجَمْع الماءِ، وتتكيّف مع الأمطارِ النادرِة؛ ولوحظ في صبار فتي من نوع Saguaro طوله 12 سم كَانَ عِنْدَهُ نظام جذرِ يَغطّي منطقةً بقطر مترين لكنه بدون جذورِ أعمق مِنْ 10 سم

يُطوّرُ صبّارَ columnar الكبير أيضاً جذرا رئيسيا taproot، أولياً للتثبيت وللوُصُول إلى إمداداتِ المياه الأعمقِ والمواد الغذّائيةِ المعدنيةِ.

نوع واحد من الصبّارُ ُيميّزُ بينْ كُلّ النباتات الأخرى وهو الصبّارُ areoles فهو يَظْهرُ كوسادة بقطر بحدود 15 مم ومُشَكَّلُ ببرعمين متعارضِين في زوايا الورقة ومِنْ البرعمِ الأعلى يُتطوّرُ أمّا إلى زهرة أَو نبتة جانبية أخرى، ومِنْ البرعمِ الأدنىِ تتطوّرُ الأشواكَ.

و مثل كل النباتات الريّانةِ الأخرى في عوائلِ (الزنابق Liliaceae (lilies و (الأكاف Crassulaceae, Agavaceae (agaves
و (الفربيونات Euphorbiaceae (euphorbias و (السحلبيات Orchidaceae (orchids و ( المعترشات Vitaceae (vines فالصبار يُخفّضُ خسارةَ الماءِ خلال التعرّقِ بعملية أيضِ حمضية Crassulacean acid metabolism ولا يحدث التعرّق خلال النهار في نفس الوقت كتركيب ضوئي photosynthesis، لكنه يحدث في الليل و تَخْزنُ النباتُات غاز ثاني أكسيد الكربونَ carbon dioxide كارتباطَ كيميائي إلى حمضِ malic acid حتى النهارِ و أثنَاءَ النهار تغلق الـ stomata ويطرح النباتُ CO2 المَخْزُونَ ويستعملَه للتركيب الضوئي.
(كون التعرّقَ يَحْدثُ أثناء الساعاتِ الليليةِ الرطبةِ الباردةِ، فخسارة الماءِ خلال التعرّقِ تنخفّضُ بشكل ملحوظ )

استعمالات الصباريات

إنتاج الروج - احمر الشفاه cochineal

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 861*800

أعُشّاش حشرة Zapotec التقليدية (زراعة حشرةِ الصباغ الأحمرَ على صبار O. ficus-indica, Oaxaca )

حشرة insect (Dactylopius coccus ) القرمزية scale ، التي منها يستخلص derived الصبغ الأحمرَ cochineal نفسه D. coccus (صباغ الشفاه للنساء - روج ) وموطنها أمريكا الجنوبية الاستوائية والشبه استوائية والمكسيك وهذا النوعِ مِنْ الحشرةِ , هي أولياً طُفيلي sessile parasite، تتغذى على الصبّارِ مِنْ جنسِ Opuntia، أي على المواد المغذّيةِ في سائل الصبّار َcacti فتُنتجُ الحشرةُ حمضَ carminic acid الذي يَمنع هلاكها من الحشراتِ الأخرى ومن ثم يستخلص حمض carminic acid مِنْ جسمِ وبيضِ الحشرةَ لصنع الصبغِ الأحمرِ red dye.

الصباغ الأحمر يُستَعملُ أولياً كصبغ أحمرِ مغذي للشفاه والبشرة وفي مستحضراتِ التجميل وقد كَانَ يستعمل من قبل نساء ورجال الأزتيك و المايا ( السكان الأصليين في مركز أمريكا الشمالية ) وينتجَ حاليا بشكل خاص تقريباً في مدينة Oaxaca، في المكسيك و أصبحَ الصباغ الأحمرَ سلعة تصديرَ المكسيك الأكبر الثانيةً بعد الفضةِ و الصباغ يستهلكَ في كافة أنحاء أوروبا ومهم جداً بِحيث أن سعره موجود في بورصة لندن وتبادلات سلع أمستردام.
وفي الوقت الحالي، فالإنتاج الأعلى للصبغ الأحمرِ من البيرو و جُزُر الكناري و تشيلي وزاد من شعبيته حاليا مخاوف منظمات الصحة العالمية من المنتجات الصناعية الأخرى فتجدّدتْ شعبيةَ الصبغ الأحمرِ الطبيعي من هذه الحشرة حيث هَبطَ إنتاجَ الصبغ الأحمرِ ثانيةً بسبب الأعداء الكثيرون لها في مناطقها الأساسية ، وزاد الطلب لزراعة الصبار في مناطق أخرى من المكسيك لعيون الحشرة التي تتربع عصارتها على شفاه كثير من النساء فلينظر الإنسان مما خلق ولتنظر نساؤنا مما تضع على شفاهها
(الصباغ الأحمر dye betanin يُستخلص مِنْ بَعْض نباتاتِ Opuntia نفسها )

استعمالات طبخيه

ثمار fruit الصبر ِ prickly pearsتسمى تينِ الصبّرِ cactus figs ، أو تين هندي Indian fig أَو تونا tuna ، وهي صالحة للأكلُ، لكن يَجِبُ أَنْ تقشّرَ بعناية لإزالة الأشواك الصغيرةِ على الجلدِ الخارجيِ وإن لَمْ تُزلْ القشرة بشكل صحيح , فيُمْكِنُ أَنْ تسبب مضايقةَ شديدة في الحنجرةِ أو الشفاه، وهي تعبر وتَسْكنُ بسهولة في الجلدِ

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 800*600

ثمار صبرِ ويلاحظ الأشواك الرفيعةَ، أَو glochids، التي يمكن أن تتطاير بسهولة.

يمكن إزالة الأشواك بطرق بسيطة كفركها في الرمل أو التراب أو الجنفاص قبل التقشير ثم تغسل بالماء فتطفو الأشواك العالقة
هناك أنواع منه بدون أشواك تقريبا أو بأشواك قليلة كالنوع parthenocarpic
تين الصبّارِ في أغلب الأحيان يستَعملُ لصنع الحلويات candies و الجيلي jelly والأشربة المنعشة refreshing drink
الجذعَ stem الصغيرَ للصبار ( يسمّى nopales) صالح للأكل أيضاً في أكثر أنواعِ Opuntia ويستعمل في المطبخ المكسيكي في طبخات كـ huevos con nopales (بيض مَع الجذع الصغير حيث يقطع كالبطاطا)، (tacos de nopales)

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 759*513

لا يجب السماح للثمار بالوصول إلى هذه المرحلة في النضج عندما يعد للتسويق أو التغذية (قد تكون مقبولة مع العصير ) والثمار الجيدة هي الثمار غير كاملة التلوين والسمينة من المنتصف كالشكل السفلي

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 835*626

شكل الثمار الجيدة جدا من حيث اللون والطعم والقيمة العذائية

تين الصبر بعلي (ينمو بماء المطر فقط بدون ري) وما يحدد جودته وحلاوته هو منطقة الزراعة.
وهناك محاولات لريه لكنها فاشلة وكل الذي يزرع حول مياه السقي العادية تقل جودته وتصبح حلاوته منخفضة جداً و الذي يروى يتعفن فهي شجرة بعلية فقط ويمكن ريه في فصل الجفاف الشديد وبعد جني المحصول
(توصف ثمار تين الصبر بأنها من برى شوك ومن جوى عسل )

ثمار تين صبرِ معروضة للبيع

يعرض تين الصبر في صناديق خشبية أو يقشر البائع عدداً من الثمار ويضعها في صحون أو فوق لوح من الثلج بصورة جاهزة للبيع في أكياس من النايلون وهذه الطريقة الأخيرة قد تفقد تين الصبر بعض قيمته الغذائية لذا يفضل التقشير الفوري والأفضل يوم القطف نفسه.

ثمرة تين الصبر ثمرة لحمية مليئة ببذور بنية طرية ويلاحظ أنه بالرغم من أهمية تين الصبر وانتشار زراعتها في كثير من دول العالم إلا أن النبات لم يجد تصنيفاً واضحاً في علم الفاكهة و البستنه خصوصا في بلادنا التي يجود فيها بدون أدنى كلفة بل قد يقدم خدمات مجانية كسور بدل التسوير العادي وبالرغم من أهميته الاقتصادية والتي تفوق عدداً كبيراً من الفواكه الأخرى التي وجدت مكاناً في تصنيف علم الفاكهة ووفقاً لتقديرات عام 1978م فقد أنتجت المكسيك 2.7 مليون طن من ثمار تين الصبر وهذا يمثل ضعف إنتاج العالم من المشمش وأكثر من ضعف إنتاج العالم من فاكهة الباباي والفريز والأفوكادو مشتركة وتأخذ ثمار الصبار مدة أربعة أشهر من تكوّن الثمرة إلى وقت الحصاد و شكل الثمرة جميل كالكمثري وعلى سطحها تنمو أشواك صغيرة عديدة وتتساقط هذه الأشواك بسهولة عند احتكاك الثمرة بأي جسم صلب أو خشن كما يوجد أصناف بدون أشواك تقريبا
تجمع الثمار في صناديق خشبية أو كراتين وتغطى بالأعشاب تمهيدا لنقلها إلى السوق ويستخدم في المكسيك لهذا الغرض مواد لينة لتحمي الثمار من التهشم وتكون الثمار جاهزة للأكل ولا تحتاج إلى فترة نضج بعد الحصاد وثمار الصبار سريعة الفساد ولا يمكن تخزينها لفترات طويلة، ولم تنجح تجارب طلائها بمستحلبات شمعية في إطالة فترة التخزين يستهلك الناتج محليا فتؤكل الثمار الطازجة في موطن الإنتاج وتصدر كميات قليلة إلى خارج المنطقة إلى المدن الرئيسة التي لا يتواجد فيها خصوصا في الموسم السياحي و في المكسيك أكبر مناطق الإنتاج تستهلك الفاكهة محلياً ويصدر القليل إلى الولايات المتحدة وكندا من أجل استهلاك فئات المهاجرين المكسيكية في تلك البلاد وفي الفترة الأخيرة أبدت اليابان وعدة دول أوروبية رغبتها في استيراد تين الصبر.
بجانب الاستهلاك الطازج فإن ثمار تين الصبر تستخدم في المكسيك في إعداد جبنة التونا، وعسل التونا وكفاكهة مجففة تشابه الزبيب وطبق حلوى يسمى كولونشى وبالإضافة للثمار تستخدم الأغصان الطرية الخضراء كخضراوات وكعلف للماشية.
وهناك تجارب لتعليب عصير التين الشوكي وً لاستخدام الثمرة بكاملها في إنتاج البروتين من الكائنات الحية وهناك اعتقاد بأن شرب الماء بعد أكل الصبار يساعد على تليين البطن واعتقاد مناقض له حيث يعتقد أنه يسبب الإمساك الشديد والواقع أن الاعتقادين صحيحين فهناك من تسبب له الكتم الشديد بحيث يحتاج إلى المستشفى لإخراج المخلفات ووردت حالات كهذه وهناك من تسبب له الإسهال الشديد ويحتاج للعلاج بالممسكات وطبعا هذه الحالات تحدث في حال تناول كمية كبيرة والكمية تحددها بنية الشخص نفسه وبالتجربة ولا يمكن القياس ولكن بشكل عام لا يستحب أكل أكثر من 25 ثمرة دفعة واحدة للفرد العادي وعلى طعام سابق إن لم يكن متعودا على أكل أكثر من ذلك ويتواجد في منطقة يتواجد فيها الصبر طبيعيا
نسبة الماء في الصبار 85% من وزن الثمرة والسكريات مع نسبة ضئيلة من الأحماض العضوية 0.03% وتحتوي فيتامين C بكميات قليلة 31مغ/ 100 غ و كميات ضئيلة من مجموعة فيتامين B كـ الثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين A و كميات قليلة من الكالسيوم والفوسفور والتربتوفان والميثونين وفي بعض الأبحاث وجد أن البروتين قد وصل إلى نسبة 1% من اللب أي أن كل 100 غ تحمل 60 سعراً
إن السكريات (الكربوهيدرات) الأساسية في تين الصبر هي السكريات الحرة ويتكون معظمها من الجلوكوز والفركتوز مع مقدار ضئيل من السكروز ويتراوح مقدار السكر في الثمرة بين 12 إلى 15% ويكون الجلوكوز والفركتوز أكثر من 95% منها بكميات متساوية تقريباً ويوجد السكروز بكميات تتراوح بين 0.1 و1.0% وقد وجد بعض الباحثين المالتوز بنسبة 0.1% في أحد أصناف التين الشوكي بينما وجد الجالاكتوز في صنف آخر و تكون كميات السكر منخفضة قبل نضوج الثمرة، بينما تكون الأحماض العضوية موجودة بكميات أكبر ولكن أثناء مرحلة النضج كما يحتوي على التانين تزداد نسبة السكريات وتقل نسبة الحموضة حتى إذا بلغت الثمرة أوج نضجها تصل السكريات إلى 15% وتنخفض الحموضة بصورة كبيرة وتوجد في تين الصبار الألياف الغذائية كنوعان من الألياف الغذائية وهي السليولوز والبكتين وتتراوح كمية السليولوز في ثمرة التين الشوكي بين 19 إلى 82% على أساس الوزن الجاف، ويعني هذا أن ثمرة الصبار قد تساهم في إنتاج السليولوز بكميات تجارية وتتراوح كمية البكتين في الثمرة من 5 إلى 27% من الوزن الجاف وعليه يمكن القول بأن تين الصبر غني بالألياف ويعني هذا أنه مفيد للصحة والوقاية من بعض الأمراض كالسكري وأمراض القلب
وجد بالأبحاث أن استخدام عصير 100 كغ صبار كوسط استنبات للبكتيريا أنتج 3 كغ من قواعد بروتين بكتيريا ونسبة البروتين الناتجة حوالي 45% مما يجعله وسيلة لسد نقص كمية الغذاء في العالم

من استعمالات الصبار Opuntia التجارية هي استعماله لتقطير المشروبات الروحية distilled spiritsالمسكر intoxicant من الثمار ففي مالطا، ينتج مشروب Bajtra المسكر Liqueur الوردي و معامل تقطير St. Helenian تنتجُ Tungi Spirit ذات التأثير الأكثر فعالية مِنْ ثمار التين الهندي Indian Fig Opuntia cv.
ويُضافُ الصبار أحياناً كـ entheogenic مشروب Ayahuasca و المركّبات المنشّطة Psychoactive فبَعْض الأنواعِ تتضمن3,4-DMPEA, 4-hydroxy-3,5-DMPEA و mescaline

وصفات غذائية

يفضل دائماً أن يقشر الصبار قبل الأكل مباشرة أو يوضع بعد التقشير حوالي نصف ساعة في الثلاجة ولا يفضل تخزينه لأكثر من يومين ويمكن حفظه لفترات أطول بغسله بقشره لإزالة الشوك وتجفيفه جيداً ثم حفظه في الثلاجة ولا يقشر إلا عند الحاجة.

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 640*480

عصير تين الصبر : يقشر 10 ثمار تين صبار ثم يوضع فوقها كوبا من الماء 250 مل وتوضع على نار هادئة مدة 20 دقيقة ثم تهرس وتصفى ويقدم باردا كما يمكن ضربه في الخلاط الكهربائي 30 - 50 ثانية بعد الهرس ثم تصفيته

جيلي الصبر

المقادير : 6 ثمار صبر
4 ملاعق جلي بنكهة الليمون
نصف كوب سكر
نصف كوب عصير ليمون (بدون سكر)
كريمة مخفوقة (حسب الرغبة).

الطريقة : تقشر ثمار تين الصبر ثم تعصر في شاشة للتخلص من البذور.
يغلي 4 أكواب من الماء ويذاب السكر حسب الرغبة ثم ينزل من على النار
يذاب الجيلي في نصف كوب من الماء ثم يضاف إلى الماء والسكر المغلي مع التحريك
يوضع على نار هادئة مع التقليب حتى يمتزج الجيلي تماماً ويذوب في الماء
يبعد عن النار ثم يضاف ثمار الصبار المصفاة إلى الخليط مع عصير الليمون مع التقليب الهادئ والمستمر
يوضع في قوالب الجيلي ثم يوضع في الثلاجة
عندما يصبح متماسكاً يمكن تقديمه بإضافة الكريمة على السطح أو بدونها (حسب الرغبة )

يتبع

توقيع : محمود طيبة
محمود طيبة

تصاغر الكبار فتعملق الأطفال

معلومات الكاتب الصبار Cacti 10-24-2009 07:42 مساء#1
محمود طيبة
مشرف النباتات الطبية والعطرية

رقم العضوية : 89
التسجيل : 2008-07-31
الحالة :
المشاركات : 324
الدولة : سورية - اللاذقية - صهيون
الجنس :
الزيارات : 52
قوة السمعة : 40

من مواضيع : محمود طيبة
قانون الجاذبية Law of att ...
قراءة الوجوه Reading Face ...
فضل الكلاب dog\s kindness ...
غضب الله The wrath of God ...
عميد كلية الهندسة Dean of ...
تابع

الإستعمالات الطبية Medical uses : أكثر أنواعِ الجنس Opuntia تحتوي أشباه قلوية alkaloids بكمياتِ لا بأس فيها، يستبدلَphenethylamines بشكل خاص بينما الحضور المجرّد لمثل هذه المركّباتِ مؤكّد في الكثير مِنْ النوعِ وقد دُرِست بشكل أكثر في جذع Opuntia spp يشكل محدد و المركّبات المُمَيَّزة للأهميةِ الطبيةِ تَتضمّنُ : 3-methoxytyramine, candicine, hordenine, N-methyltyramine و tyramine و يمكن أن يُستَعملَ لمُعَالَجَة النوعِ الثّاني من مرض السكّر، والإسهال، ومسكن ألم .
بَعْض الباحثين أقروا تأثيرها بتخفيض جلوكوزِ الدمِّ أو O. streptacantha، وفي دراسة أخرى لثلاثة أنواعِ من الـ Opuntia (O. lasiacantha, O. velutina, O. macrocentra) لم يلحظ مثل هذا التأثيرِ
والدراسات حتى الآن، تؤكد أن O. megacantha، غير ذي تأثيراتِ سامّةِ على الكليةِ و قَدْ يَكُون هو النوعِ الفعّال بشكل أكيد ومفيد في مرض السكّرِ بينما الآخرين لَيسوا كذلك ومَنْ الضَّرُوري أَنْ يُوضّحَ ببحوثِ أخرِى قبل التوصية باستعمالِه علاوة على ذلك، فعند شرائه في السوقِ، من شبه المستحيلُ معْرِفة النوعِ لذا سواء أَهو مفيد أو لَيسَ مفيدُ فلا ننصح فيه لمُعَالَجَة مرض السكّرِ.

التين الهندي Indian Fig Opuntia (ومن المحتمل آخرون) لَرُبَّمَا يَكُون لَهُ تأثيراً على خفض صداعِ الكحولِ hangover بمَنْع إنتاجِ الوسيط التحريضي inflammatory وقد أظهرت الدِراساتُ نَتائِجَ مختلفةَ، ففي بَعْض الدِراساتِ شْوهدُت تخفيضاتَ هامّةَ في الغثيانِnausea ، جفاف الفم dry mouth، وفقدان الشهية loss of appetite بالإضافة إلى تقليل خطر صداع الكحول الحادّ بينما بدراسات أخرى لم يعثر دليلَ مهمَّ للتأثيراتِ على صداعِ الكحولِ
لكن المؤكد أن السائل sap شبه الهلام gel للصبارِ يُمْكِنُ أَنْ يُستَعملَ بدل شامبوهات الشَعر hair conditioner ولعلاج الحروق وتطرية الجلد وفي السوق منتجات منها معجون حلاقة لذقون الرجال
في المكسيك يستعمل لبّه وعصيره لمعالجة أمراض عديدة مثل الجروحِ wounds وإلتهاباتِ inflammations المناطقِ tracts الهضميةِ digestive والبوليةِ urinary

يستعمل عصير جذوع الصبار الطرية في علاج أمراض الكبد وأمراض العيون كما يستعمل طازجا في دهان بشرة الجلد المحترقة من أشعة الشمس المباشرة (ضربة الشمس )
كما يستخدم في المساعدة على سرعة التئام الجروح المختلفة وعلاج بعض الأمراض الجلدية، وتستخدمه النساء لترطيب وتنعيم بشرة الوجه والأطراف وقد يتناول العصير الطازج لمنع الإسهال الناتج عن تعاطي السنا وفي علاج الإمساك المزمن
وحديثا تم فصل المركبات الغليكوسيدسة من جذوع الصبار والتي تدخل في مكونات مستحضرات التجميل المختلفة لترطيب ونعومة بشرة الجلد، كما تساعد على سرعة التئام الجروح وإزالة البثور المنتفخة في الوجه، وثبت أن مادة الأيمودين الموجود في الصبار لها فعالية مثبطة لبعض أنواع الأورام السرطانية والجلدية

صبّارالطباق Prickly

من أسمائه العامة : صبّار آذانِ السنجاب Bunny Ears Cactus ، آذانِ الأرنبِ Rabbit Ears Cactus
الاسم العلمي : Opuntia sp.
ثماره شافية لالتهابات الحلق (مرض الطباق ) وبقية أجزائه تماثل باقي عائلته من حيث الفائدة

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 646*351

صبار أذن الأرنب

عمة القاضي mammilaria اسمها العلمي Echinocactus grusonii
وتسمى صبار الكرة أو صبار الشمس أو الصبار القنفذي

يستعمل منها العصارة
- تستعمل تحت إشراف طبي لعلاج حالات معينة في الطب النفسي وعلاج بعض الأمراض العقلية.
ـ تستعمل كمسكن ومضاد للتشنج العصبي وحالات الضيق والقلق والحزن والكآبة.
محاذير : الإسراف في استعمالها قد يؤدى إلى الإدمان.

صبار الوه Aloe

صباريات ألوه تستخدم منذ آلاف السنين من المصريين واليونان والرومان والهنود والصينيون وذكرت في الكثير من المراجع
حيث استخدمت لمعالجة الحروق و أمراض الجلد بما فيها الجرب وحروق الشمس ولسع الحشرات.
وهي أنواع أشهرها للاستعمال الطبي هو النوع المعروف باسم Aloe Vera
وبعض أنواع الصبار في جنوب أفريقيا، تساعد في معالجة قرحة المعدة والأمعاء والوقاية منها.
يحتوي الصبار ألوة على مواد مسهلة (جلوكو انتراكينون ) وهي من المسهلات القوية ومنها مستحضرات صيدلانية على شكل أقراص أو كبوسلات تستخدم ضد الإمساك ويوجد الصبار على هيئة مادة جافة لدى محلات العطارة

الصورة مصغرة أنقر هنا لرؤيتها بحجمها الطبيعي 605*675

قام فريق من كلية الملكة ماري للطب في لندن بإنجلترا بإجراء تجارب أظهرت أن نبات الصبار ذو فاعلية مفيدة ويساعد على الشفاء من حالات القرحة التي تصيب الجهاز الهضمي.
ويعتقد الباحثون أن النبات Aloe Vera يمكن أن يكون مفيداً بشكل خاص في حالات القرحة التي تنتج عن تناول الأدوية المضادة للالتهاب من غير فصيلة الكورتيزون و أثبتت فعالية كمضادة للألم
يستخدم النبات في مواد ومستحضرات التجميل كمعدل حامضية الجلد (PH) ، ويستخدم كملين ، و هناك أدلة على أنه يعزز المناعة وتجري بحوث في مستشفى موريستون، لإثبات ما إذا كان نبات Aloe Vera يصلح فعلاً لمعالجة القولون العصبي.
قال البروفيسور جون وليامز ( أخصائي الجهاز الهضمي ( للــ بي.بي.سي نيوز : إن القولون العصبي أكثر الحالات شيوعاً وأصعبها علاجاً و هذه الحالة حميدة تماماً ولكنها مزعجة للذين يعانون منها ولدينا بعض الأدلة على أن Aloe Vera ذو فائدة، ولكننا لا نعلم إذا كان هذا حقيقياً أم مجرد صلة بالحالة التي تتحسن وتعود ثانية للانتكاس.

منحت براءة اختراع لشركة تكساس الأمريكية عام 1994 أثبتت أن احد مشتقات الصبار ينشط جهاز المناعة وان هذا سيفيد في علاج السرطان ومضاد لبعض الفيروسات مثل فيروس الايدز والفيروس المسبب للحصبة.
وأثبتت دراسات في الولايات المتحدة شفاء خلاصة الصبار للجروح والحروق كما أنه يزيد إمداد الدم إلى المناطق المجروحة أو المحروقة وفي دراسة إكلينيكية ( تمت في عام 1995 ) على مرضى السكر ثبت أن للصبار تأثيرا على مستوى سكر الدم, كما أثبتت دراسة أخرى على أن تناول ملء ملعقة شاي من عصير الصبار الطازج مرتين في اليوم يخفض نسبة الدهون الثلاثية وسكر الدم.
وقامت دراسات عربية بحثية في الجزيرة العربية في كلية الصيدلة جامعة سعود و في مستشفى فيصل التخصصي على تأثير الصبر على سكر الدم واثبت الدراستان تخفيض الصبار لسكر الدم

المكونات : يوجد في أوراق الصبار مادة هلامية تحتوى 0.542 % مواد صلبة و 0.01 % رماد و 42 % مواد كربوهيدراتية و 1.95 % نيتروجين و 0.113 % مواد دهنية ومواد كربوهيدراتية تحتوى على سكر أحادى في صورة حرة والجزء المائي ثبت أنه جلوكوز والجزء الغروي وجد أنه يحتوي حمض جليكتويورنيك و تصل نسبته 65.47 % وثبتت فاعليته الكبيرة في التئام القروح المزمنة .
ويحتوى الصبار على جليكوسيدات الألوين والبارالوين والصبارين , و بعض الأحماض العضوية مثل السينامك ومادة الأمودين والأنثراكينون أستيرولات وراتنجات و على الجليكوسيدات الأنثراكينونية وتختلف المواد الفعالة تبعاً للنوع النباتى .
وكمثال فالنوع A.ferox يحتوى على المركب الجليكوسيدى الألوين Aloin ولا يوجد فى نوعي الصبار A gluca . A.speciosa بينما المركب هوماتالوين Homomataalion A.ferox . A.gluca ويرجع هذا التميز إلى نتائج Me MeCarthy عام 1967 وأعلن أن الأنواع التجارية من نبات الصبار مثل A.decuracao تحتوى فقط على المادة الفعالة أيزوبارلوين فى حين أن نوعى الصبار A.socatrina A. de Cape تشمل فقط على المركب باربالوين .
وتحتوي العصارة على مادة الأيمودين Emodin التي لها فاعلية مثبطة لبعض أنواع الأورام السرطانية والجلدية .

الاستعمالات الخارجية : يحتوى الصبار على مادة تسمى جيل الصبر Aloe vera gel تعمل على التئام الجروح والتي يتم الحصول عليها من الطبقة الداخلية لورقة نبات الصبر وهى عبارة عن مزيج من المضاد الحيوى القابض للأنسجة بالإضافة إلى عوامل التجلط ويمكن الحصول على العصارة بشق الورقة طولياً وتعلق ويتم تجميع السائل لاستخدامه
( جيل الصبر يتواجد كمراهم وكريمات و لوسيونات التي تمنع تكون البثرات وتقشر الجلد نتيجة الإصابة بحروق الشمس )
- يستعمل كدهان لتهدئة آلام المفاصل.
- يخفف آلام البواسير والهرش.
- توقف العصارة الطازجة النزيف.
- العصارة الطازجة للصبار مفيدة لقرحة المعدة والأمعاء

- تستعمل العصارة الطازجة مباشرة على الحروق أو الجروح فتعمل على تكوين طبقة عازلة ضد الجراثيم وتشفي الحروق والجروح بسرعة عجيبة يحسد عليها فهو معالج فوري وسريع للجروح ويساعد على التئامها بسرعة.
- يساعد على تخفيف حدة الحروق الناتجة عن العلاج بالأشعة في حالات السرطان، فهو يعزز انسياب الدم في المنطقة المصابة مما يسرع عملية الشفاء، و خصائصه المضادة للجراثيم تساعد على الوقاية من الالتهابات التي يمكن أن تصاحب الحروق.
- نظرا لغناه بالزنك وفيتامين E الذي يسبب الافتقار إليهما في ظهور التجاعيد،و لمحتواه من المركبات الجليكوسيدية فالصبار يسرع عملية تشكل الكولاجين الذي يساعد على التخفيف من التجاعيد ويمكن استخدام هلامه مباشرة على البشرة كمرطب ومنعم.
- يفيد في علاج الأكزيما والطفح الجلدي بفضل ما يتمتع به من خصائص المضاد الحيوي ومضاد الالتهابات وكمطهر ومضاد للفطريات
- يستعمل كمادة مطرية للبشرة ومفيد في تهدئة الاضطرابات الجلدية و ينعم خشونة جلد القدم.
- تستعمل العصارة الطازجة لعلاج حب الشباب وبثور الوجه وأي التهابات جلدية أخرى كدهان.
- يعالج التسمم بـ لسع الحشرات و الـ تسمم بشجر اللبلاب ويتم العلاج بشق الورقة ووضع اللب مباشرة على المنطقة المصابة أو تغمس قطعة من القماش النظيف في جيل الصبر ويلف فيها الجرح
- يستعمل في تركيب كثير من مقويات الشعر والشامبوهات و يستخدم كبلسم منعم للشعر تنشيط نمو بصيلات الشعر.
- يخمر عصير الأوراق لصناعة المشروبات الكحولية.
- كانت النساء تستخدم عصارة الصبر لفطام الرضع حيث تدهن حلمة الثدي بالعصارة والمعروفة بشدة مرارتها حيث يمص الرضع حلمة الثدي يتذوق المرارة الشديدة فيكره الثدي ويرفضه مما يساعد في فطامه.

الاستعمالات الداخلية

- عصير الصبار مسهل ومنبه للمعدة ويساعد على إفراز الصفراء وطارد للديدان المعوية
- عصير الصبار يخفف تشنجات المعدة وحالات الانتفاخ، و يساعد على التخفيف من أعراض تهيج الأمعاء
- يؤخذ عصير الأوراق الطازجة لمنع الإسهال الناتج من تعاطي مستخلص السنا و في علاج الإمساك المزمن
- حالات الإمساك والمغص يستعمل عصير الصبار الطازج بمعدل ملعقة طعام صباحا على الريق.
- حالات سوء الهضم وضعف الكبد والمعدة يستعمل عصير الصبار بمعدل ملعقة شاي صغيرة يوميا.

يؤخذ ألوه 50 ـ 100 مغ كمقو وملين لحالات الإمساك وحالات سوء الهضم
يؤخذ بمقدار 100 ـ 500 مغ كمسهل ولتنشيط تدفق الصفراء

المحاذير : النبات سام ولا يستخدم داخليا إلا تحت إشراف طبي خبير لا يستعمل من الحامل أو أثناء الدورة الشهرية
لا يجوز استعماله مدة تتجاوز 20 يوما وتتابع استعماله داخليا يؤدي إلى تخفيض معدل البوتاسيوم في الجسم
التقيد بالجرعات المحددة والجرعة العالية تشكل خطرا فالصبار مسهل قوي و يخفض السكر بجرعات صغيرة جدا.
على المعاني من تهيج الأمعاء الشديد استشارة الطبيب لتحديد الجرعة التي تناسبه ولا يستعمل الجرعة على هواه
لا يجوز استخدامه بوجود التهابات في الأمعاء أو في القولون.
لا يعطى للأطفال دون الثانية عشرة التقيد.

هوديا Hoodia

من أسمائه العامة Hoodia Gordoni, Hoodia Cactus, Pure Hoodia
يطلق عليه خطئا اسم صبار وهو ليس صبارا بل نبات عصاري من الفربيون الاسطواني موطنه الأمريكيتين و صحراء كالاهاري في جنوب أفريقيا و في مناطق ناميبيا, أنجولا, بوتسوانا, و جنوب أفريقيا
اسمه العلمي Euphorbia Baioensis
يرتفع بطول 45 سم بسيقان رمادية باهتة و بلون أخضر فاتح في النموات الحديثة .

الاستعمال الطبي : المكون النشيط في هذا النبات يُسَمَّى P57 وهي مادة كيميائية تخدع المخ ليعتقد أن المعدة ممتلئة
و لديه ميزة إثارة الشهوة الجنسية
اُستخدِمَ الهوديا لآلاف السنوات من سكان صحراء كالاهاري كمعطل للشهية و كعلاج لتقلصات البطن الشديدة , البواسير , السل , عسر الهضم , ارتفاع ضغط الدم و السكري .
لا يستعمل لتخسيس الوزن , بل ليشعر الشخص بعدم الجوع و أكدت ذلك الدراسات الحديثة و أظْهِرَ تخفيض مقدار الطعام حتى 50 % في الدراسات الصغيرة
يحتوي على جزيء أقوى 10,000 مرة أكثر نشاطًا من الجلوكوز في جعل المخ يعتقد أن الشخص شبعان .

البيئة

زهرة Echinopsis متَفْتحُة وهذه الزهرة لا تظهر إلا من بدء غروب الشمس مساءا مصدرة عطرا مسكيا لطيفا وتَمُوتُ منكمشة في الصباحَ التاليَ وهي عادة في بلادنا لا تنتج ثمارا لعدم توفر ملقح لها.

يُزهرُ بَعْض الصبّارِ أشكالاً أنبوبية طويلة بحدود 30 سم وبعض أنواع العث moths فقط يمكنها الوصول الى الرحيق nectar ليُلقّحُ pollinate الأزهار blossoms َوهناك أيضاً تخصصات للخفافيش bats، و الطيور الطنَّانة humming birds وأنواع معيّنة مِنْ النحلِ bees كما أن مدّةَ الإزهار متغيّرُة جداً لتلائم طرق التلقيح وعلى سبيل المثال فإن Selenicereus grandiflorus (ملكة الليلِ Queen of the Night) تفتح بالكامل لساعتين في الليل فقط و الزهرة التالية بعد أسبوع
أكثر الصبّارِ غير متوافقَ ذاتيَا self-incompatible، لهذا يَتطلّبُ ملقحا pollinator وبضعة أنواع مكتفية ذاتيا autogamous وقادرة على تَلقيح أنفسها.
الـ Fraileas تفْتحُ أزهارها بالكامل في ظروفِ استثنائيةِ؛ ويُلقّحونَ أنفسهم في الغالب أَو من آخرين بأزهارِهم المغَلقة cleistogamy.

(الزهرة نفسها مَرّتْ بتطور بعيد فالمبيضُ ovary يُصير منطقة محمية جداً، بالأشواكِ thorns والشعيراتِ hairs والقشور scales لتشكيل وإنتاج البذرةِ)
والثمار لطيفَة في التذوق وسمينَة في الغالب وملوّنَة بشكل جميل جذاب وتساهمُ الماعز Goats والطيورُ birds والنملُ ants والفئرانُ mice والخفافيش bats في انتشار وتوزيع البذورِ seeds.

بسبب قدرةِ النباتات العاليةَ على جمع والاحتفاظ بالماءِ فإن أجزاءَ النباتِ المقطوعة يمكنها أن تنضج ثمارها ويُمْكِنُ أَنْ تَبْقى لفتراتِ طويلةِ قادرة على طرح الجذورِ الجديدةِ في أي مكان من جسمِ النباتَ لتشكيل نبات جديد عند توفر ظروف ملائمة كالرطوبة

التوزيع

الصبّار Cacti هي نباتاتَ العالم الجديدِ New World بشكل خاص تقريباً أي أن موطنها تقريبا فقط في أمريكا الشمالية، أمريكا الجنوبية، وجزر الهند الغربية و هناك إستثناء واحد (Rhipsalis baccifera ) هذا النوعِ لَهُ أصل توزيع مداري pantropical ، وموطنه العالم القديم كأفريقيا الإستوائية ومدغشقر وسريلانكا وكذلك في أمريكا الإستوائية ويعتقد بأن هذه النباتِات كَانتْ المستعمر أخير نسبياً في العالمِ القديمِ Old World (ضمن السَنَوات الألف القليلة الماضية)، ومن المحتمل أنها حملت كبذور seeds في معدات digestive tracts الطيورِ المهاجرةِ migratory birds و العديد مِنْ الصبّارِ الآخرِ توطن إلى بيئاتِ مماثلةِ في أجزاء أخرى مِنْ العالمِ بَعْد أنْ استقُدّمَ مِن قِبل البشر وتعتبر المكسيك إحدى أغنى مواطن الصبّارِ في العالمِ
يعتقدَ أن الصبّارُ تَطوّرَ منذ عهد بعيد (في الـ30 إلى 40 مليون سنةِ الأخيرةِ ) حيث كانت الأمريكتين متصلة إلى القاراتِ الأخرىAmericas were joined to the other continents، ثم انفصلَت بما يسمى (الإنجراف القاري continental drift ) والنوع الفريد في العالم الجديدِ لا بدَّ وأنْه تطوّرَ بَعْدَ أَنْ تَحرّكتْ القاراتَ منفصلة عن بعضها وهذا قَدْ يُوضّحُ لِماذا الصبّارَ نادر جداً في أفريقيا فعندما فَصلتْ القاراتَ كان الصبّارَ متَطوّرَا واستقدم تين الصبار الشائك Prickly pears من (جنس Opuntia) إلى أستراليا في القرن التاسع عشرِ لُيستَعملُ كسياج زراعي طبيعي ولتَأسيس صناعة الصباغ الأحمرِ cochineal dye لكنه أصبحَ بسرعة كعشب ضار منتشر widespread weed بسبب عدم وجود أعداء له.

المسافة بين القاراتِ تمت في الـ50 مليون سنة الأخيرة وهي الخطوة الأهم التي يمكن أن تقنع العقل كيف يمكن أن يكون البشر كلهم من أب واحد كالنظرية الواردة في الكتب السماوية الثلاث عن أصل الإنسان و قبل هذه النظرية أي الإنجراف القاري كانت غير مقنعة علميا فكيف يمكن انتقال أبناء آدم الى استرالية والأمريكيتين بدون نظرية الإنجراف ومن ناحية اخرى فلم يرد في أي من الكتب التي تسمى سماوية أي ذكر لهذه المناطق وسكانها وبدون إرسال رسل لهدايتهم وكأن الله لا يعرفهم حتى قام كولولمبس بكشف بعضهم وتابع أبناء عمومته الكشف عن البعض الآخر ومن هنا نرى جهل الذين يهاجمون علماء المادة والفيزياء ولو رضينا بتكذيب كل ما يقولوه لضعفت النظريات الدينية فهم مسخرين من الله لكشف الحقائق وتقديمها لتدعم وجهات نظر الدين وكم كنت أقف عند الآية الكريمة : {أَوَلَمْ يَرَ الَّذِينَ كَفَرُوا أَنَّ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ كَانَتَا رَتْقاً فَفَتَقْنَاهُمَا وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاء كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ أَفَلَا يُؤْمِنُونَ } (الأنبياء30) ولم حددت الذين كفروا بالذات ولم تخاطب المسلمين (كلمة كافر لا تعني أنه ضال فالكافر بشيء هو منكر له وهم كافرون بالإسلام وليسوا كفارا بالله و كلمة كافر تعني غطاء أيضا أي تغطية ما لا تريد أن يراه الغير وتسمى بالانكليزية تقريبا نفس اللفظ cover وقد أطلقها القرآن على الفلاحين وطبيعي ليس بالضرورة أن يكونوا منكري الله كافرين كما يعتقد الناس بأن الكافر هو غير المؤمن بالله {اعْلَمُوا أَنَّمَا الْحَيَاةُ الدُّنْيَا لَعِبٌ وَلَهْوٌ وَزِينَةٌ وَتَفَاخُرٌ بَيْنَكُمْ وَتَكَاثُرٌ فِي الْأَمْوَالِ وَالْأَوْلَادِ كَمَثَلِ غَيْثٍ أَعْجَبَ الْكُفَّارَ نَبَاتُهُ ثُمَّ يَهِيجُ فَتَرَاهُ مُصْفَرّاً ثُمَّ يَكُونُ حُطَاماً وَفِي الْآخِرَةِ عَذَابٌ شَدِيدٌ وَمَغْفِرَةٌ مِّنَ اللَّهِ وَرِضْوَانٌ وَمَا الْحَيَاةُ الدُّنْيَا إِلَّا مَتَاعُ الْغُرُورِ } (الحديد20 ) وتأتي الآية الكريمة {وَعَدَ الله الْمُنَافِقِينَ وَالْمُنَافِقَاتِ وَ الْكُفَّارَ نَارَ جَهَنَّمَ خَالِدِينَ فِيهَا هِيَ حَسْبُهُمْ وَلَعَنَهُمُ اللّهُ وَلَهُمْ عَذَابٌ مُّقِيمٌ }التوبة68 لتفيدنا أن الله وعد الفلاحين المساكين الذين يتعبون ليل نهار ليطعموا الأمة خبزها بنار جهنم وهل جزاء الإحسان إلا الإحسان ؟ والآية الكريمة {يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ لاَ تَتَّخِذُواْ الَّذِينَ اتَّخَذُواْ دِينَكُمْ هُزُواً وَلَعِباً مِّنَ الَّذِينَ أُوتُواْ الْكِتَابَ مِن قَبْلِكُمْ وَالْكُفَّارَ أَوْلِيَاء وَاتَّقُواْ اللّهَ إِن كُنتُم مُّؤْمِنِينَ }المائدة57 توضح أن الذين أوتوا الكتاب كاليهود والنصارى هم غير الكفار الذين يقصدهم الله فلا يعقل أنها تكرار لما قبلها فتصير (الَّذِينَ أُوتُواْ الْكِتَابَ مِن قَبْلِكُمْ وَ الَّذِينَ أُوتُواْ الْكِتَابَ أو َ الَّذِينَ كفروا مِن قَبْلِكُمْ وَالْكُفَّارَ ) وهذه ركاكة لا تقع في كلام الله بل في فكر وعقل من يأوله هذا التأويل
إن من أسباب فشل وشقاء المسلمين الحالي هو تسلط فكر منحرف يرفض كل رأي غير رأيه و حتى مناقشته وهو الفكر الذي لفظ الدعوة وكادت تفشل لولا تدخل فكر اليثربيين النير مقابل الفكر المكي المتعنت الرافض لكل ما خلاه ولو رجعنا قليلا للوراء لقرأنا في الفكر السومري الذي يعرف العلماء عن المريخ أكثر ما يعرفون عنه هذا الفكر الذي أورثنا قصة جلجامش وحيث أنها تصف في بدايتها سقوط إله السماء (الشمس ) على أنكيدوا الذي أحس بثقله كالرصاص (لو كانوا جهلة لما استعملوا هذا التعبير بالذات ففيزيائيا الجسم الساقط بسرعة محددة يعادل وزن كتلته كتلة موازية من الرصاص ) ثانيا يتابع أنكيدو بعد أن حمله إله السماء ليريه ملكه فيقول بعد تحليق أربع ساعات في الفضاء : " قال لي – يقصد الإله – انظر إلى الأرض كيف تبدو لك ؟ انظر إلى البحر كيف يبدو لك ؟ ويجيبنا انكيدو فيقول: كانت الأرض مثل جبل والبحر مثل بحيرة ثم حلق أربع ساعات أخرى مرتفعا في السماء ثم كرر الإله السؤالين وكان وصف انكيدو :كانت الأرض مثل بستان وكان البحر مثل قناة الماء التي يستخدمها البستاني ثم ارتفع لمدة أربع ساعات أخرى وكرر الإله السؤالين وكان وصف انكيدو : كانت الأرض مثل العصيدة وكان البحر مثل جرن الماء يحيط فيها كلها ولو سألنا نيل ارمسترنغ بعد عودته نفس الأسئلة أما كانت هذه أجوبته ؟ إذن هل فعلا قام انكيدو برحلة فضائية ورأى الأرض كتلة واحدة والماء يحيط فيها من كل الجهات
هل يمكن للخيال أن يبدع هكذا ؟ لا أظن ذلك فالخيال لا يمكنه إبداع غير موجود مرئي فيضخمه أو يشوهه بما تقتضي روايته أما أن يأتي بجديد فهذا غير ممكن وليجرب احدنا اختراع حيوان ما مثلا غير موجود فلن يستطيع دون استخدام أجزاء من حيوانات كان رآها أو وصفت له ويعني انه حيوان غير جديد وجون فيرن عندما كتب قصته لم يستعمل جديد لكنه بفكره الثاقب أو بإلهام توصل لحقائق توجت بتصديقها من البحث العلمي
ولو أننا شطبنا كل ما هو من الجاهلية التي يريدون اعتبارها مشكاة الشر - (قال عمر ابن الخطاب (ض) تنفك عرى الإسلام عروة فعروة بانفكاك عرى الجاهلية عروة عروة ) وقال (ص) خياركم في الجاهلية خياركم في الاسلام إن فقهوا ) – لو شطبناها واعتبرنا كل ما فيها كذبا وخطءا فكيف سنفسر حجر القبلة في لبنان الذي يزن أكثر من ألف طن المشذب المهذب والموضوع في مكان يصعب في يومنا زحزحته من مكانه وهناك رسوم واختام على جروف صخرية متقنة الصنعة في استرالية وفي يومنا هذا من المستحيل رسمها ونقشها في هذا المكان ولو استعين بالهليوكبترات وفي اللوحات السومرية توجد رسوم لشموس تدور حولها كواكب وفي روسيا اكتشف تمثال برونزي لكائن يرتدي بذة ضخمة مقفلة عند العنق بخوذة ويلبس حذاءا وقفازين محكما الإغلاق والتوصيل إلى البذلة وفي المتحف البريطاني توجد لوح بابلية عليها تواريخ خسوفات القمر الماضية والمستقبلية حتى اليوم وبعد اليوم وفي جبل في مقاطعة يونان الصينية برز من قاع بحيرة إثر زلزال وظهر عليه رسوم اسطوانية تشبه الصواريخ الحالية وموجهة إلى السماء
وحتى بعض علماء الغرب المسيحين الذين حاولوا بناء تفسيراتهم مستندين على التوراة صدموا حين وجدو أعدادا عند المايا تتكون من 15 رقما وهو رقم هائل لم يكن يعتقد ان الجاهليين يحتاجونه وينسبون كشف الرقم مليون الى العصور الحديثة فصدمهم وجود البليون ومضاعافاته قبل آلاف السنوات وقد استخدم المايا رقما سموه (كينشلتون) ويساوي 167 بليون و 2 مليون ومن اجزائه تنازليا التالي (كالابتون ثم بيكتون ثم باكتون ثم كاتون ثم تون ثم أوينال ثم كين kin ) والتون لا يزال وحدة قياس الوزن العالمية ولا يتوفر له مضاعفات خاصة سوى تكرار ونضع أرقام قبله لتمييز المضاعفات بينما جعل المايا له مضاعفات خاصة فيمكن القول ألف بالاكتون وهذا رقما هائل يوازي كل أرقام المنتجات العالمية لعدة أعوام فماذا كان يفعل فيه الماويين فلا يعقل أن يكونوا اخترعوه ليغيظونا نحن بتفسير ذلك حتى لو كان ذلك فيعني إطلاعهم على الغيب بينما نجد العالم حتى عهد الخوارزمي لا يستطيع كتابة 9990 كتابة رقمية كإختصار وكان لا بد له من كتابتها حروفا كان يقول تسعة آلاف وتسع مائة وتسعون بينما كان المايا ونحن بعد الخوارزمي نكتبها 9990 وتصور الإرهاق لو كان محاسب ما يكتب وثيقة تجارية وسيحتاج لآلاف الـ 9990 وأمثالها
وليس هذا وحسب فلقد حسب شعب المايا السنة الأرضية وقدرها بـ 365,2420 والرقم اليوم هو : 365,2422 ولا نعرف أيهم الأدق ولم يقدروا فقط سنة الأرض إضافة إلى معرفة أنها كروية تدور حول الشمس في حين كاد يحرق غاليلو لو لم يجبن ويسحب اعترافه بذلك وتكذيب نفسه فقد تركوا حسابات فلكية تصلح لمدة 64 مليون سنة تالية وقد قدروا بدقة عجيبة سنة الزهرة وتركوا لوحا مكتوب عليه التالي : تبلغ سنة تسكولين 260 يوما السنة الزهرية 58 يوما قسموا الرقم 365 على الرقم 73 ويعطي 5 والرقم 584 ويعطي رقم 8 ومنه كانت الحسابات الدقيقة التالية :

20*13*2*73 =260*2*73=37960 = القمر
8*13*5*73 =104*5* 73 =37960 = الشمس
5*13* 8 * 73 =65*8*73 =37960 = الزهرة

أي أن جميع حلقات الكواكب تلتقي عند الرقم 37960 وهو ما دعا العالم الروسي لتح